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traiteur Loire
Menus des classes
Vous trouverez ci-joint nos propositions de menus pour l'organisation de votre banquet de classes.
Ces menus ne sont que des suggestions et peuvent être personnalisés et aménagés selon vos souhaits.
Nos tarifs sont étudiés pour un minimum de 60 personnes. ils comprennent le nappage et les serviettes en non tissé, la vaisselle, le service, la fourniture du pain.
Le trou normand est offert pour toute commande de plus de 100 repas.
Les boissons sont servies sans droit de bouchon.
Pour une option avec les vins compris au cours du repas (blanc et rouge), prévoir un supplément de 3.50 € par personne.
J'espère que ces propositions sauront retenir toute votre attention. Dans ce cas, merci de réserver la date dès que possible.
En vous remerciant de votre confiance, je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
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MENU A 24 €
Assiette du Terroir : Salade de Gésiers de Canard Confits, Duo de Terrines ( à l'Ancienne et Lapin), et leurs condiments
Sauté de Veau Forestier
Gratin Dauphinois, Haricots Verts Provençale
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 25.80 €
Duo de Terrines du Terroir ( Terrine de Lapin, Terrine à l'Ancienne, Salade)
Mousseline de Flétan Sauce Champagne
Cuisse de Canard aux pêches ou au Poivre Vert
Fagot de Haricots Verts
Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 26.80 €
Terrine à l'Ancienne et sa Salade Mesclum
Cassolette de Saint Jacques
Pièce de Charolais Rôtie ou Sauté de Veau aux Morilles
Flan de Légumes
Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
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MENU A 27.50 €
Ballotine de Canard, son Mousson et sa Salade Verte
Filet de Sole Limande sauce Nantua
Longe de Veau aux Girolles
Gratin Dauphinois, Haricots Verts Provençale
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 27.80 €
Asssiette Plaisir : Mini Salade Gourmande (magret fumé et gésiers coonfits), Mousson de Canard, Terrine à l'Ancienne, Asperge Pique-Nique, Cuisse de Caille Confite
Suprême de Pintadeau aux Raisins ou Cuisse de Canard aux Cèpes
Gratin Dauphinois, Fond d'Artichaud, Flan de Légumes
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 29.50 €
Salade Gourmande ( Magret fumé et gésiers de Canard Confits)
Filet de Sandre sur Coulis d'Ecrevisses ou Filet de Flétan Sauce Champagne ou
Pièce de Charolais Rôtie ou Noix de Veau à la Crème
Gratin aux Cèpes, Fagot de Carottes
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU Enfant 10.50 €
Assiette de Charcuterie
Rôti de Veau
Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème
Gâteau des Classes
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