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traiteur Loire
Menus des classes
Vous trouverez ci-joint nos propositions de menus pour l'organisation de votre banquet de classes en 1.
Ces menus ne sont que des suggestions et peuvent être personnalisés et aménagés selon vos souhaits.
Nos tarifs sont étudiés pour un minimum de 60 personnes. ils comprennent le nappage et les serviettes en non tissé, la vaisselle, le service, la fourniture du pain.
Le trou normand est offert pour toute commande de plus de 100 repas.
Les boissons sont servies sans droit de bouchon.
Pour une option avec les vins compris au cours du repas (blanc et rouge), prévoir un supplément de 3.50 € par personne.
J'espère que ces propositions sauront retenir toute votre attention. Dans ce cas, merci de réserver la date dès que possible.
En vous remerciant de votre confiance, je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
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MENU A 23 €
Assiette du Terroir : Salade de Gésiers de Canard Confits, Duo de Terrines ( à l'Ancienne et Lapin), et leurs condiments
Sauté de Veau Forestier
Gratin Dauphinois, Bavarois de Brocolis, Pois Gourmands
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 25.00 €
Assiette Plaisir : Mini salade Gourmande (magrets fumés et Gésiers confits), Mousson de Canard, Terrine à l'Ancienne, Cuisse de Caille confite, petites Asperges
Suprême de Poulet aux Ecrevisses ou Cuisse de Canard aux Cèpes
Gratin Dauphinois, Fonds d'Artichaut farci, Flan de légumes
Fromage Blanc ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 26.00 €
Duo de Terrines du Terroir ( Ballottine de Canard, Terrine à l'Ancienne, Salade)
Mousseline de Brochet sauce nantua
Longe de veau aux Girolles
Fagot de Haricots Verts, Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 27.00€
Terrine à l'Ancienne et sa Salade Mesclum
Filet de Flétan sauce Champagne
Pièce de Boeuf Rôtie ou Sauté de Veau aux Morilles
Bavarois de Brocolis, Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème ou Assiette de Fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU A 29.00 €
Foie Gras de Canard Poêlé ou Terrine de Foie Gras, Toasts Figue-Raisin, Confiture de la Côte Roannaise, Salade Mesclum
Cassolette de St Jacques, Riz Sauvage
Magret de Caanrd aux Pêches ou Emincé de Veau à la Crème
Gratin aux Cèpes, Bavarois de Brocolis
Fromage Blanc ou Assiette de fromages Secs
Gâteau des Classes
Café
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MENU Enfant 10.00 €
Assiette de Charcuterie ou Feuilleté au Jambon
Emincé de dinde, Gratin Dauphinois
Fromage Blanc à la Crème
Gâteau des Classes
- 0,00 €
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